Il più classico dei vini toscani ottenuto dall’armonica fusione dei vitigni di Sangiovese e Canaiolo.

Tecniche di produzione: Le uve, raggiunta la migliore maturazione, raccolte interamente a mano, sono sottoposte a lunga macerazione a contatto con le bucce.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino vivace. Profumo intensamente vinoso con lieve sentore di mammola, delicato. Sapore leggermente tannico, pieno, morbido armonico e di incontrastata suadenza.

Consigli: Temperatura di servizio 18/20°C. È un vino da tutto pasto, ma esalta i piatti di carne, pollame nobile e formaggi non troppo sapidi.

Dalle belle torri merlate dell’Antico Castello di Poppiano l’occhio si perde nel dolce paesaggio del Chianti toscano fino a San Gimignano. Gli imponenti vigneti che circondano il astello, grazie al singolare microclima della zona, danno ottime uve che, raccolte interamente a mano a piena maturazione, lavorate con metodi antichi e sottoposte a lunga macerazione a contatto con le bucce, permettono di ottenere vini particolarmente apprezzati per aroma e gusto gradevolissimo. Questo “Antico Castello del Tegolato”, Chianti d.o.c.g., prodotto in un numero limitato di bottiglie per ogni annata, si presenta di colore rosso rubino, con vivace profumo intensamente vinoso dal lieve sentore di mammola, delicato sapore leggermente tannico, pieno, morbido, armonico e di incontrastata saudenza. Va servito a temperatura ambiente (18/20°C). È un vino da tutto pasto, ma esalta i piatti di carne, pollame nobile e formaggi non troppo sapidi.

Uvaggio: 100% Sangiovese.

Tecniche di produzione: Le uve, raggiunte la loro migliore maturazione, raccolte interamente a mano, sono sottoposte a lunga macerazione a contatto con le bucce.
In seguito il vino viene affinato in botti di rovere per ventiquattro mesi e poi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino tendente al granato. Profumo evoluto e intenso, con bouquet ricco ed elegante che ricorda il lampone. Sapore pieno, caldo di brillante raffinatezza.

Consigli: Temperatura di servizio 18/20°C. Travasato in caraffa, esprime in tutta la sua ampiezza il suo profumo. Ottimo accompagnamento per piatti di carne con gusto deciso e per formaggi a pasta dura.

Uvaggio: 75% Merlot, 25% Sangiovese.

Tecniche di produzione: Le uve, raggiunte la loro migliore maturazione, raccolte interamente a mano, sono sottoposte a lunga macerazione a contatto con le bucce. In seguito il vino viene affinato in botti di rovere per diciotto mesi e poi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso con riflessi morati. Profumo di frutti rossi con lieve sentore di vaniglia. Sapore pieno, caldo di austera e vigorosa eleganza.

Consigli: Temperatura di servizio 18/20°C. Travasato in caraffa, esprime in tutta la sua ampiezza il suo profumo. Ottimo accompagnamento per piatti di carne, arrosti, selvaggina e formaggi a pasta dura.